Propiedades intensivas y extensivas de la matería.

Propiedades intensivas y extensivas

Aprendizaje esperado: Clasifica diferentes materiales con base en su estado de agregación e identifica su relación con las condiciones físicas del medio.

Identifica las propiedades extensivas (masa y volumen) e intensivas (temperatura de fusión y de ebullición, viscosidad, densidad, solubilidad) de algunos materiales.

Actividad: Tomar nota de la información y de los mapas conceptuales en tu cuaderno. (Coloca el símbolo químico que corresponde y agrega una frase motivacional que te guste, así como la fecha).

 

La materia es la sustancia de la que está hecho algo. Por ejemplo, la materia de un clavo puede ser el hierro. La materia de los seres vivos es materia orgánica.

Cuando hablamos de materia nos referimos a algo que posee masa y volumen, es decir que ocupa un espacio.

La materia puede tener dos tipos de propiedades:

• Propiedades extensivas: Dependen de la cantidad de materia.
• Propiedades intensivas: (o intrínsecas) No dependen de la cantidad de materia, es decir que permanecen invariables.

Existen algunas propiedades extensivas que pueden utilizarse como intensivas. Por ejemplo, el volumen es una propiedad extensiva. Sin embargo, puede convertirse en una propiedad intensiva si se la considera como valor por unidad, como el volumen molar (el volumen de un mol de la sustancia).

Propiedades intensivas

Temperatura: La cantidad de calor en una sustancia. Se mide en grados. Por ejemplo: “Esta muestra de agua tiene una temperatura de 32 grados Celsius“. En el ejemplo no se especifica la cantidad de agua porque las propiedades intensivas no cambian con la cantidad. Si la muestra es de dos litros la temperatura será la misma que si la muestra es de 200 cm3.

• Temperatura de ebullición: También llamado punto de ebullición. Es la temperatura máxima a la que puede llegar una sustancia en estado líquido. Si la sustancia supera esa temperatura, estará en estado gaseoso. Por ejemplo: la temperatura de ebullición del agua es de 100 grados C.

• Temperatura de fusión o punto de fusión: Temperatura a la que una sustancia pasa de estado sólido a líquido. En general el punto de fusión es igual al punto de congelación (por ejemplo, para el agua, el punto de fusión y el punto de congelación es 0 grados). Sin embargo, al algunas excepciones como el agar-agar. Ejemplo: el punto de fusión de la plata es de 961 grados.

• Presión: Es una magnitud física que mide la proyección de fuerza en una dirección perpendicular por unidad de superficie. Se mide en pascales o newtons. Cuando se mide la presión atmosférica (la presión que ejerce la atmósfera sobre la tierra) se mide en hectopascales (hPa) que es igual a 100 pascales. Ejemplo: la presión el día de hoy en esta localidad es de 1013 Volumen específico: Aunque el volumen es una propiedad extensiva, el volumen específico es una propiedad intensiva porque es el volumen ocupado por una unidad de masa de un material. Es la magnitud inversa a la densidad. Se mide en unidades de volumen por una unidad de masa. Por ejemplo, metros cúbicos por kilogramo. Por ejemplo: el volumen específico del agua a 20 grados es de 0,001002 m3/kg.

• Densidad: Es la magnitud de la cantidad de masa en un determinado volumen. Es decir que la densidad de un cuerpo es la razón entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa. Por ejemplo: la densidad del aceite de girasol es de 0,891 g/cm3.

• Color: Se refiere al aspecto que tiene una sustancia ante el ojo humano. Por ejemplo, el color de la madera puede ser anaranjado, marrón o cobrizo.

• Sabor: En química pocas veces se trabaja con el sabor de las sustancias, ya que muchas de ellas son tóxicas. Sin embargo, es importante recordar que es una de las propiedades intensivas de las sustancias. Por ejemplo: el sabor del limón es ácido.

• Compresibilidad: Es la capacidad de la materia de disminuir de volumen al someterla a una presión o compresión determinada.

• Concentración: Dada una solución, la concentración es la proporción entre la cantidad de soluto (la sustancia en menor proporción, habitualmente un sólido) y la cantidad de disolvente (sustancia que disuelve). Cuanto mayor es la cantidad de soluto en comparación con la de disolvente, se dice que la solución es más concentrada. Cuando menor es la cantidad de soluto en comparación con la de disolvente, se dice que la solución está más diluida.
  Índice de refracción: Es el cociente entre la velocidad de la luz y la velocidad de la luz en la sustancia de la que calculamos el índice. Es decir que cuando más rápidamente pase la luz por esa sustancia, menor será el índice de refracción. El índice de refracción del vacío es 1, el índice de refracción del aire es de 1,0002926, el índice de refracción del diamante es de 2,42.

Tensión superficial: Es una propiedad de los líquidos. Es la capacidad de algunos líquidos de impedir aumentar su superficie. La tensión superficial es la fuerza que actúa tangencialmente por unidad de longitud en el borde de una superficie de un líquido en equilibrio. A la tensión superficial se debe que se formen gotas de agua y que el agua no se extienda por toda una superficie. El agua tiene una tensión superficial de 72,75, mientras que otros líquidos tienen tensiones superficiales menores, como la acetona (23,70) o el alcohol etílico (22,75).
Elasticidad: Es la capacidad de algunos materiales de volver a su forma original luego de haber sufrido deformaciones como consecuencia de una fuerza externa.

Ejemplos de propiedades extensivas

Peso: Es una medida de fuerza. Es la fuerza gravitatoria que actúa sobre un objeto. Sobre la superficie terrestre, el peso de un objeto es igual a su masa. Sin embargo, el peso del mismo cuerpo en la Luna será muy inferior, mientras que su masa seguirá siendo la misma. Es una magnitud vectorial.

• Masa: Es la cantidad de materia de un cuerpo. Para medirla se utiliza, igual que con el peso, el kilogramo. Es una magnitud escalar.

• Volumen: Es la extensión de un objeto en tres dimensiones. Es una magnitud derivada de la longitud. Las unidades de volumen más utilizadas son el litro y los centímetros cúbicos (cm3). Un litro son 1.000 cm3.

• Energía potencial: Dentro de un sistema físico, la energía potencial de un objeto es la energía almacenada según su posición. Por ejemplo, un ladrillo colgando de una soga a dos metros de altura tiene la energía potencial de su caída, en caso de que la soga se corte. Dado que la energía potencial depende del peso, la masa y el volumen, es una propiedad extensiva.

• Inercia: La inercia es la capacidad de un objeto de permanecer en estado de reposo o de movimiento. Todo estado de reposo (inmovilidad) o movimiento es siempre relativo, ya que depende del punto de vista del observador.

• Longitud: De la misma forma que el volumen cambia con la cantidad de materia, también lo hace la longitud. Es la distancia entre dos puntos, pero medida en sólo una dimensión, a diferencia del volumen que se mide en tres (longitud, ancho, profundidad).
  

• Capacidad calorífica: Es la cantidad de calor que permite variar en un grado la temperatura de un cuerpo. Depende de la cantidad de sustancia ya que, por ejemplo, es necesario más calor para calentar un litro de agua que medio litro de agua.
  
• Fuente: http://www.ejemplos.co/20-ejemplos-de-propiedades-intensivas-y-extensivas/#ixzz4uBSoSHpt